single

Jak zrobić własną herbatę lub mieszankę herbaty

Każdy chyba regularnie musiał pić herbatę mieszaną. Jest to po prostu mieszanka różnych rodzajów liści. Mieszanki stosuje się w celu stworzenia herbat o lepszym smaku i wydobycia największej wartości z każdego liścia. Metoda ta jest stosowana przez wielu najlepszych producentów, aby zrównoważyć smak i jakość liści z różnych upraw lub zbiorów. Dowiedz się, jak mieszać herbaty i co to jest.

Ten post nauczy Cię:

  • Na czym polega praca profesjonalnych blenderów herbaty?
  • Jak zrobić wartościową mieszankę z liści różnych gatunków.
  • Jakie są najważniejsze zasady mieszania herbaty?

Chcesz uprawiać herbatę w domu? Sprawdź ten artykuł: Czy można uprawiać herbatę w doniczce? Dowiedz się więcej o tym, jak wyhodować własną roślinkę herbacianą!

W skrócie

  • Na czym polega mieszanie herbaty?
  • Na czym polega profesjonalne mieszanie herbaty?
  • Czym zajmuje się blender do herbaty?
  • Jak zrobić własną mieszankę herbacianą
  • Najważniejsze zasady mieszania herbaty
  • Jak zrobić herbatę owocową w domu

Czym jest mieszanie herbaty?

Większości osób słowo blendowanie kojarzy się z czynnością kuchenną, którą wykonuje się za pomocą blendera elektrycznego. W tym przypadku chodzi jednak o coś innego. Blend oznacza po angielsku mieszać, więc blendowanie herbaty to po prostu mieszanie ze sobą różnych rodzajów herbaty

.

Jest to czynność znana i powszechna. Na co dzień można spotkać się z mieszankami. Mieszanki mogą być stosowane na co dzień, jak na przykład znana wszystkim herbata Earl Grey. Mieszanie jest stosowane w tym przypadku, aby zapewnić spójność produktu. Dzieje się tak dlatego, że konsumenci mogą nie otrzymać dokładnie tego samego smaku lub aromatu w zależności od tego, kiedy produkt został zebrany, panującego klimatu i warunków glebowych.

Inne znane mieszanki to English Breakfast Tea i Irish Breakfast Tea.

Mieszanie jest wykorzystywane poza przemysłem do tworzenia nowych herbat i wydobywania najlepszych smaków i aromatów z różnych rodzajów liści

. .

Na czym polega profesjonalne mieszanie herbat?

O ile każdy może zrobić własną mieszankę herbacianą w domu, mając odpowiednie narzędzia, o tyle profesjonalne wykonanie podlega własnym zasadom. Po pierwsze, należy poprzedzić blendowanie tak zwanym cuppingiem

. Jest to po prostu degustacja i ocena . smaku, aromatu, koloru i ogólnej jakości liści.

Sommelierzy herbaty (czyli Tea sommeliers to profesjonaliści, którzy oceniają liście herbaty. Sommelierzy herbaty powinni mieć w swoim CV świadectwa ukończenia specjalnych kursów, a także ponadprzeciętny poziom umiejętności sensorycznych

. Tylko w ten sposób mogą trafnie ocenić jakość herbat suszonych i naparowych.

Profesjonalni smakosze herbaty wykonują cupping przed mieszaniem herbaty. Do odcedzania liści używa się specjalnych czajniczków, a do nabierania naparu - ceramicznych łyżeczek. Ważny jest stosunek suszu herbacianego do wrzącej wody i czas parzenia. należy użyć 2 gramy herbaty na każde 100 ml

. Zagotuj wodę i pozwól jej parzyć się przez 6 minut.

Po zaparzeniu i odcedzeniu każdego liścia, każdy napar powinien być degustowany przy użyciu ceramicznej łyżeczki. Następnie każdą herbatę ocenia się pod względem smaku, aromatu, koloru i konsystencji. Po ocenie i degustacji każdego naparu można przystąpić do mieszania herbaty

. Mieszanie naparów w osobnym pojemniku jest pierwszym krokiem . To pozwala na smak mieszaniny i dokonać wszelkich zmian.

Do czego służy blender do herbaty?

Herbaciarz to osoba, która specjalizuje się w mieszaniu herbaty

. . Wbrew pozorom nie jest to łatwe zadanie. Nie wystarczy bowiem zmieszać ze sobą przypadkowych liści. Cała mieszanka musi mieć spójny smak i aromat. Dodatkowo liście muszą być podobnej wielkości i mieć takie same parametry do zaparzania.

Osoby zajmujące się mieszaniem herbaty muszą posiadać głęboką i gruntowną wiedzę na temat różnych rodzajów liści herbacianych oraz, podobnie jak profesjonalni degustatorzy herbaty, muszą posiadać ponadprzeciętne zdolności sensoryczne.

.

Profesjonalni blenderzy są odpowiedzialni za tworzenie mieszanek, które wykorzystują najlepsze atuty każdego liścia, aby stworzyć unikalną i niezapomnianą herbatę.

Jak zrobić własną mieszankę herbaty

Chciałbyś się nauczyć, jak przygotować herbatę w domu przy użyciu blendera. Nie potrzebujesz profesjonalnego narzędzia do cuppingu, aby zrobić pyszną mieszankę. Nie potrzebujesz specjalistycznych cupperów, aby zrobić mieszankę . Aby odcedzić liście, możesz użyć zwykłych kubków i sitka

. Ważne jest, aby gotować wszystkie liście na raz. Dzięki temu napary będą miały odpowiednią temperaturę.

Czas na degustację herbaty po jej zaparzeniu. Najlepiej zrobić to za pomocą łyżeczki. Pamiętaj, aby dobrze wypłukać napar po parzeniu

. Upewnij się, że podgrzewasz szklankę gorącej wody przed rozpoczęciem degustacji. Po każdym smaku, opłukać łyżkę w gorącej wodzie .

Domowe mieszanki herbaciane mogą być przygotowane w taki sam sposób jak profesjonalne mieszanki. Po spróbowaniu mieszanki i ocenie jej aromatu, koloru i smaku, można stworzyć własną mieszankę. Należy jednak pamiętać, że mieszanie herbaty powinno dać w efekcie spójny i złożony napar, w którym każdy składnik działa

. razem. Dla osób niewprawionych w degustacji herbaty, uzyskanie idealnej mieszanki smaków może być początkowo trudne. Dlatego napar sporządza się przed zaparzeniem suchej herbaty. Domowa mieszanka powinna Ci smakować.

Najważniejsze zasady mieszania herbaty

Do przygotowania mieszanki herbaty nie potrzebujesz żadnego specjalnego sprzętu, ale ważne jest, aby zrozumieć najważniejsze zasady przygotowywania mieszanek.

  • Każdy napar musi być wykonany w tym samym czasie, aby wszystkie miały jednakową temperaturę. Nie jest niezawodne ani odpowiednie picie herbaty na zimno.
  • Na każde 2 gramy suszonej herbaty należy zagotować 100 mililitrów.
  • Mieszanki powinny zawierać listki tej samej wielkości, bo inaczej zostaną rozdzielone przez grawitację.
  • liście powinny być łączone z parametrami parzenia . Tylko w ten sposób można wydobyć prawdziwy smak, aromat i wartości odżywcze każdej herbaty.
  • Mieszanka powinna być spójna.

Jak zrobić herbatę owocową w domu

Duża ilość witamin i minerałów znajdujących się w herbatach ziołowych i owocowych jest tym, co je wyróżnia. Warto przygotować własne herbaty ziołowe w domu. Najpierw wybierz składniki do swojej mieszanki. Możesz kierować się smakiem lub wartością odżywczą

. .

Możesz zrobić własne mieszanki herbaciane, używając zarówno suszonych liści z krzewów owocowych lub drzew, jak i owoców. Mieszanka owocowa może zawierać suszone jabłka, wiśnie, skórkę cytrynową, suszone jabłko, owoce dzikiej róży.

Składnik Właściwości zdrowotne
Liście wiśni Pomagają utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu i regulują pracę układu moczowego.
Liście maliny Właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne, wzmacniają układ odpornościowy, obniżają ryzyko rozwoju nowotworów.
owoce dzikiej róży Witaminy mogą wzmocnić naczynia krwionośne i zmniejszyć dolegliwości żołądkowo-jelitowe.

Wysusz składniki, a następnie zrób własną mieszankę owocowo - herbacianą

. Najlepiej zrobić to w profesjonalny sposób: przygotować kilka naparów, następnie ocenić smak, kolor i nuty zapachowe, a potem zaprojektować spójną, smaczną kompozycję. Kliknij tutaj, aby ocenić ten post [Total: 0 Average: 0]