London Fog, czyli herbata wprost z Londynu. Jaki jest przepis?

Brytyjczycy kochają herbatę. London Fog jest odmianą herbaty Earl Grey. To popularne połączenie herbaty i mleka, które jest uwielbiane na całym świecie. Czy to prawda?

W tym artykule dowiesz się:

• Jaka historia kryje się za London Fog?
• Z czego składa się ten napój
• Jak go przygotować
• Jakie korzyści dla zdrowia ma herbata London Fog?
• Dodanie mleka do naparu herbaty może być korzystne.

Aby uzyskać więcej informacji, zajrzyj na stronę Herbata od A do Z.

To takie proste.

• Skąd wzięła się nazwa London Fog?
• Czym jest londyńska mgła?
• Jak parzyć herbatę w Londynie
• London Fog - przepis
• Czy herbata London Fog jest dobra dla Ciebie?
• Jak zrobić herbatę londyńską

Skąd wzięła się nazwa London Fog?

Herbata została wprowadzona do Wielkiej Brytanii po raz pierwszy w XVII wieku. Herbata jest integralną częścią kultury tego kraju. Herbata jest ulubionym napojem Anglików i zawsze znajdą czas, aby się nią delektować.

Nie pełni ona funkcji rozgrzewającej w tym kraju, który jest deszczowy i mglisty. Jej funkcją jest ułatwienie kontaktów towarzyskich. Brytyjczycy wyrażają swoje zainteresowanie interakcjami społecznymi

, oferując herbatę innym. . Może być również wykorzystywana do zarządzania trudnymi emocjami. Nic nie podnosi nastroju lepiej niż filiżanka aromatycznej herbaty.

Według statystyk 80% pracowników biurowych w Wielkiej Brytanii uważa, że dzięki herbacie dowiadują się więcej o sytuacji w firmie niż dzięki jakiejkolwiek innej komunikacji, takiej jak rozmowy telefoniczne czy e-maile. Ponieważ herbata może pomóc wyjść z każdej niezręcznej sytuacji, Brytyjczycy wierzą, że może.

Najbardziej charakterystyczną cechą Wielkiej Brytanii jest herbata podawana z mlekiem przez nawet 98% mieszkańców kraju.

. Zasady te są dla Anglików bardzo ważne podczas przygotowywania takiego napoju. Do tych zasad można zaliczyć:

• Używaj tylko świeżo zagotowanej wody
• Zaparzaj herbatę przez dwie do pięciu minut w zależności od osobistych preferencji.
• dodając odpowiednio mleko.

Naukowcy z University College of London zajęli się tym ostatnim zagadnieniem. Ich badania wykazały, że istnieją dwa sposoby dodawania mleka do herbaty. Parząc herbatę w czajniczku należy najpierw wlać mleko do filiżanki, a następnie zalać nim herbatę. Herbata przygotowana w filiżance powinna być zalana jako pierwsza. Po kilku minutach napar osiąga odpowiednią moc.

Najpopularniejsze w Wielkiej Brytanii są tradycyjne czarne herbaty

Można je kupić jako mieszankę lub blend. English Breakfast to herbata śniadaniowa, która wykorzystuje tę technikę. Earl Grey to kolejna popularna herbata, która ma dodany do niej olejek bergamotowy. Dzięki temu zyskuje ona niepowtarzalny aromat.

Podstawą napoju London Fog jest Earl Grey. Został on wymyślony w Vancouver w Kanadzie, w latach 90-tych. Mary Loria jest tą, która go stworzyła.

. W czasie ciąży wielokrotnie odwiedzała Buckwheat Cafe w Vancouver, a mleczny napar bardzo jej smakował. Zaczęła go zamawiać w innych lokalach i zaczęła promować ten napój. Trend rozprzestrzenił się na całym świecie i dotarł do Wielkiej Brytanii. Loria wymyśliła przepis, ale nie jest pewna, kto wymyślił London Fog. Najprawdopodobniej nazwa "fog", która w języku angielskim oznacza "mgłę", ma związek z tym, jak przygotowuje się mleko.

Co to jest London Fog i

Herbata London to napar na bazie Earl Grey, który zawiera spienione mleko, syrop waniliowy i Earl Grey.

. Napój ten jest również znany w Szkocji jako "mgła Vancouver". Jest również bardzo popularny w Kanadzie i na północno-zachodnim wybrzeżu Pacyfiku.

Główny składnik London Fog, herbata Earl Grey jest w Wielkiej Brytanii drugim po English Breakfast pod względem częstotliwości stosowania. Jest to mieszanka, która została aromatyzowana bergamotką lub jej skórką.

Według opowieści, herbata została stworzona dla Charlesa Greya (2. Earl Grey).

- Brytyjski polityk, członek Partii Wigów. Był premierem w latach 1830-1834. Herbata, którą przygotowywał w swoim domu, wykorzystując jako źródło wodę z pobliskiego źródła i złoża wapiennego, nie była tym, co lubił. Aby zrównoważyć smak wody, chiński mandaryn, który przebywał w posiadłości, dodał do herbaty bergamotkę.

Herbata tak bardzo zachwyciła żonę hrabiego, że polecała ją innym osobom podczas swoich wizyt w Londynie. Herbata szybko stała się bardzo popularna. Charles Grey otrzymał od Jacksonów z Piccadilly pozwolenie na komercyjną dystrybucję mieszanki. Dziś miłośnicy herbaty na całym świecie kochają Earl Grey.

Odpowiadając na pytanie "Czym jest London Fog?" nie sposób pominąć znaczenia mleka jako drugiego składnika tego naparu. Odpowiednio spieniona herbata jest jego integralną częścią. Choć niektóre badania wykazały, że mleko może negatywnie wpływać na właściwości liści herbaty, to jest ono częścią brytyjskiej kultury.

"London Fog" to połączenie spienionego mleka z syropem waniliowym w celu stworzenia napoju przypominającego latte.

Jak zaparzyć herbatę w Londynie?

Herbata London Fog powstaje z 4 głównych składników Są to:

• Ta mieszanka Earl Grey jest wysokiej jakości.
• Gorące, spienione mleko - Możesz użyć tradycyjnego lub roślinnego (migdałowego, owsianego)
• waniliowe,
• Miód lub słodzik - opcjonalnie

Tego typu napój można przygotować za pomocą spieniacza do mleka. Można to również zrobić za pomocą łyżeczki.

Podobnie jak japońskie Chanoyu, "London Fog" zawiera kofeinę. Jest ona jednak znacznie mocniejsza niż espresso czy kawa. Herbata Earl Grey może być również bezkofeinowa.

London Fog - przepis

• Jedna torebka Earl Grey Blend - może być również sypka w tej samej ilości.
• Woda filtrowana
• 2% mleko krowie lub roślinne, np. owsiane lub orzechowe, lub dowolne inne w zależności od indywidualnych preferencji.
• Jasny brązowy cukier, miód lub słodzik.
• czysty ekstrakt waniliowy,
• suszone kwiaty lawendy do dekoracji - opcjonalnie.

Zagotuj wodę, a następnie dodaj herbatę w torebkach lub sypką. Pozwól jej parzyć się przez 5 minut. W tym czasie można podgrzać słodzone mleko z wanilią, ale nie doprowadzać do wrzenia. Łyżką lub spieniaczem napowietrzaj mieszankę przez około dwie minuty lub do momentu, aż się spieni.

Gorącą herbatę należy przelać do kubków lub filiżanek. Należy pamiętać o pozostawieniu odpowiedniej ilości miejsca na mleko. Dodaje się je na samym końcu. Udekoruj napój listkami lawendy lub mieszanką Earl Grey.

Miłośnicy mleka wegańskiego muszą pamiętać, że mleko wegańskie nie spienia się tak dobrze jak tradycyjne.

. Aby uzyskać mocniejszy napar, możesz użyć dwóch torebek herbaty.

Jeśli używasz sypkiej herbaty do zrobienia London Fog, odcedź ją przed wlaniem naparu do kubka.

Czy herbata z mgły londyńskiej jest zdrowa?

Od wieków udowodniono, że czarna herbata ma właściwości prozdrowotne. Zawiera olejki eteryczne , teinę, pektyny i garbniki, które mogą być wykorzystywane w leczeniu różnych chorób i dolegliwości.

.

Herbata Earl Grey ma właściwości zdrowotne
Zwalcza infekcje jamy ustnej	Napar jest w stanie skutecznie zwalczać patogeny dzięki katechinie, jednemu z najsilniejszych antyoksydantów.
Poprawia trawienie	Napar może być stosowany w celu złagodzenia niestrawności lub leczenia innych schorzeń układu pokarmowego.
Uspokajający	Olejek bergamotowy działa na organizm relaksująco i odprężająco.
Dodaje energii	Kofeina zawarta w naparze działa pobudzająco na mózg i ożywia organizm.
Chroni przed rakiem	Napar zawiera silne antyoksydanty, takie jak katechina, które pomagają zwalczać wolne rodniki i spowalniają proces starzenia.
Wspiera odporność	Olejek bergamotowy jest bogaty w witaminę C, która pomaga zapobiegać przeziębieniom i obniża poziom cukru we krwi.

Wydaje się, że dodanie mleka może tylko zwiększyć pozytywne korzyści zdrowotne herbaty. Jest to nieprawda. Badania wykazały, że mleko może zmniejszyć aktywność antyoksydantów zawartych w naparze

. Mają one pozytywny wpływ na układ odpornościowy.

Na polifenole zawarte w herbacie mleko nie ma wpływu. Pomagają one unormować funkcjonowanie układu krwionośnego.

Herbata z mlekiem to popularny w Polsce sposób na pobudzenie laktacji. Naukowcy udowodnili, że ten mit jest fałszywy. Napoje przygotowane w ten sposób nie mają wpływu na produkcję mleka w

gruczołach. .

Jak przygotować herbatę londyńską?

Na całym globie jest wielu koneserów londyńskiej herbaty. Specjał ten podawany jest na różne sposoby w zależności od miejsca, w którym się znajdujemy. Ortodoksyjni brytyjscy pijacze herbaty uważają, że powinna być ona spożywana tylko w filiżance. Wolą też herbatę liściastą od ekspresowej. Smakosze z innych części świata mogą być bardziej elastyczni i proponować herbatę w filiżankach. Uwielbiają herbatę w torebkach.

London Fog można również podawać z bitą śmietaną lub kremem kokosowym . Można ją przyozdobić suszoną lawendą, lub szczyptą herbaty Earl Grey

. .

Drink ten można podawać z ciasteczkami z solonym karmelem lub ciasteczkami

neapolitańskimi . Dobrym dodatkiem do "London Fog" jest kolorowa kanapka podawana podczas lunchu. Kliknij tutaj, aby ocenić ten post [Total: 0 Average: 0]